karppaus.infon arkistoitu foorumi

Ostettiin eilen ahvenia vino pino ja paistoin ne voissa. Todella hyvää, ei tarvittu muuta kuin ripaus suolaa. Lisukkeeksi tein ekan kerran kukkakaalimuussia. Kun kaali oli kypsää, aloin muussata sitä sauvasekoittimella. Vähän lenteli ympäriinsä . No, muussista tuli loppujen lopuksi hyvää.

Kala vaan on niin pahuksen kallista, minkähän takia?? Söisin tuoretta kalaa paljon useammin, jos olisi varaa. Kesällä maalla onneksi pääsemme itse kalalle.

kauppa tekee kaloista kalliita. Kalastajat ei nistä paljoo kostu. Itsekin saan kotiseudulla muikkua ilmaseks kalastajilta mätilypsyn jälkeen. Itse kaloja kun ei kannata kalastajan saamalla hinnalla myydä. Kaupassa ne kyllä maksaa 3-4 euroo kilo, ja taitaa olla halvinta kalaa.