karppaus.infon arkistoitu foorumi

Tänään on 2026-06-30 15:32:36

Kaikki ajat ovat UTC+02:00




Aloita uusi ketju  Vastaa viestiin  [ 139 viestiä ]  Mene sivulle Edellinen 13 4 5 6 7
Julkaisija Viesti
 Viestin otsikko: Re: Lapsuuden herkkuruuat
ViestiLähetetty: 2014-06-24 10:21:35 
Poissa
apina
apina

Liittynyt: 2009-12-21 22:22:11
Viestit: 10830
jazzhole kirjoitti:
moi kirjoitti:
lis. nih! 8)

Tärkeä lisäys! Nih!

Äärimmäisen välttämätön lisäys! Esiteininä mutsin sunnuntaibravuuri oli hyvää, uunissa rapsakaksi paistettuja broilerin koipireisiä ja riisiä.
Maailma olisi paljon parempi, jos ihmiset saisivat syödäkseen?
Mulla ilmiselvä rasvanpuutos-tragedia (sic), tekee koko ajan mieli. No kun sai ennen, mutta sitten otetaan pois. Kasvimargariinia ja sipsikolaa. Joutuu vanhemmiten opettelemaan, muutakin tekemistä... Ärh! :D

P.S Meni taas politikoinniksi, mutta ruoka on tärkeä elintarvike. Can't live with it, can't live without.

P.P.S Einesmaksalaatikko on satunnainen himokki, äitien tekemä, pannulla lämmitettynä, voi-imeytettynä.

_________________
äh


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Lapsuuden herkkuruuat
ViestiLähetetty: 2014-06-25 07:45:03 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2010-08-31 20:21:01
Viestit: 7651
Aa juu, myös kanaviilokki kuului koulussa lemppariruokiin. Siitä piti aina tehdä mustaherukkahillon ja riisin kanssa melkoisen epäilyttävän näköinen sotku. =P~ Pakkasessa olisi vähän broiskulientä ja uunibroiskua, pitäisiköhän kehitellä niistä kerman kanssa karppiversio... Lisukkeeksi kukkista ja pakastemustaherukoita :P

_________________
"Experience is not what happens to you; it's what you do with what happens to you." - Aldous Huxley

Pölinöitä vol. 4 ja palstaunelmia

Oulaliina jolkottelee kohti puolikasta


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Lapsuuden herkkuruuat
ViestiLähetetty: 2014-06-29 18:35:13 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2006-04-19 15:05:30
Viestit: 11921
Suolasiika ja suolasärki, isän kalastama ja tekemä.
Voissa paistettu ahvenfilee, äiteen tekemänä.
Kahden tai kolmenkilon lahna savustettuna, isän kanssa verkoilla haettu ja yhdessä savustettu.
Verkosta tai katiskasta saaduista pikkukaloista tehty kalasoppa, kermaa ja voita kunnolla.
Uunikuha, sisällä yrttilöitä ja munakastike.
Vanhalla lihamyllyllä jauhettu, itse saalistettu ahvenkalapullamassa, voissa pyöryköiksi paistettuna ja hyvällä munakastikkeella sekin.

_________________
viewtopic.php?f=11&t=25856

viewtopic.php?f=11&t=62947&start=1485


Fac ut vivas.


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Lapsuuden herkkuruuat
ViestiLähetetty: 2014-07-01 17:36:30 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2011-03-01 16:27:37
Viestit: 655
Lapsuuden herkkuruokia on kyllä ollut aivan valtavasti ikäkausista riippuen. Yhdessä vaiheessa herkkua oli lautaselle "pitsaksi" taputeltu riisi, jonka päälle laitoin ketsuppia ja valutin marinoitujen broilerin koipireisien paistolientä. :lol: Myös paistettu kananmuna oli herkkua, kun siihen laittoi ketsuppia.

Suklaapuuro, äidin tekemä mustikkakeitto, spagetti ja jauhelihakastike, kaupan kotletit... Myös näkkäri voilla oli herkkua. Tai ei itsessään se näkkäri, vaan se voi, jonka kävin nuolemassa pois olohuoneen nojatuolin takana ja sitten kerjäämässä lisää. :lol:


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Lapsuuden herkkuruuat
ViestiLähetetty: 2014-07-01 17:49:42 
Poissa
apina
apina

Liittynyt: 2009-12-21 22:22:11
Viestit: 10830
Ei voi kieltää, ettei pikkuapinana sokeri himottanut. Hiivin monesti kuiva-ainekaapille varastamaan sokeripaloja. Luulin olevani ovelan hiljainen, mutta mummo perkele tiesi!
No, kai ne sokeripalat on laskettu. Eiku pappa oli pihi, mummo nauroi vaan. Piti huolta pikkuapinoista, turha äristä ilman kompetenssia. Akkavalta. Nykyään jotenkin nyrjähtänyt... 8) :mrgreen:

Liha oli jotensakin itsestäänselvä pöydässä, proteiini. ?

_________________
äh


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Lapsuuden herkkuruuat
ViestiLähetetty: 2014-07-01 18:18:16 
Mun lemppareita oli kanaviilokki ja tilliliha. Ja makaroonivelli.


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Lapsuuden herkkuruuat
ViestiLähetetty: 2014-07-01 23:06:05 
Poissa
hihhulikarppi
hihhulikarppi
Avatar

Liittynyt: 2011-05-25 10:09:55
Viestit: 2205
Tilliliha, makaronivelli ja kanaviilokki oli myös meikäläisen herkkua.

Muita oli mm.
-pohjaan palanut mannapuuro (ei maistunut yhtä hyvältä jos ei ollut pohjaanpalanutta) mustikkasopan kanssa
-perunaporkkanavelli
-mansikkamaito metsämansikoista
-näkkäri tai ruisleipä voilla ja sokerilla
-uuniperunat ja juustokinkkukastike
-uunissa lämmitetty kokonainen ranskanleipä, välissä paljon valkosipulivoita
-paahtoleipää (kantapaloista oli siskon kanssa kova tappelu), päällä paksu lauantaimakkarasiivu ja paljon kurkkua
-paahtoleipä, päällä voita ja pähkinäsuklaalevitettä. Joskus myös lisäksi juustoa ja/tai lauantaimakkaraa. :lol:

Ai että kun tuli lapsuus elävänä mieleen. Ihana ketju. :D


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Lapsuuden herkkuruuat
ViestiLähetetty: 2014-07-01 23:13:35 
Poissa
Sambakarppi
Sambakarppi
Avatar

Liittynyt: 2012-06-03 16:26:23
Viestit: 15364
Kanaviillokki oli ehdoton suosikki, vaikka riisiäkin oli paljon. Kastike oli kuitenkin "ylihyvää". Sama se on nykyään karppiruokien kanssa; rasvaiset kastikkeet kruunaavat ateriat! :smt023

_________________
Mateen ruokahakemisto

Tiede on se, mihin uskominen loppuu. - Matee


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Lapsuuden herkkuruuat
ViestiLähetetty: 2014-07-02 06:43:14 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2011-03-01 16:27:37
Viestit: 655
nöffeli kirjoitti:
-näkkäri tai ruisleipä voilla ja sokerilla

:shock: Olin pienempänä myös pöyristynyt, kun kaverini söi aina makaronia voin ja sokerin kera. Kerran maistoin, enkä toiste siihen juttuun erehtynyt.

Tuo paahtoleipä oli kyllä ihan ehdoton juttu lapsena. Oma suosikkini oli paahdettu leipä kermajuustolla ja jogurtilla - molemmat siis siinä päällä.. :roll:


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Lapsuuden herkkuruuat
ViestiLähetetty: 2014-07-02 08:12:23 
Poissa
apina
apina

Liittynyt: 2009-12-21 22:22:11
Viestit: 10830
Keskiviikkoisin oli Aku Ankka-päivä. Koulusta kotiutuessa ensimmäisenä kysyin - missä Aku, jos ei ollut siinä näkyvissä heti. Jos pikkubroidi oli tavaamassa lehteä, varoitin samantien - mä otan sen. Kauhea läjä paahtamattomia vehnäpaahtoleipiä, voimariinilla (vai flooralla) voideltuja, metwurstia päälle ja iso lasi maitoa. Ovi kiinni, pikkubroidi turpa kiinni, omaa laatuaikaa hetkosen verran. :lol:

Mummolassa oli usein kahvipöydässä köntti hirvenpaistia, siitä vuoltiin rieskan päälle siivuja. Suolaisen voin kera namia. Olisin lastannut leivän kukkuroilleen, mutta ei saanut olla ahne...
Jahtimakkaraa, tai balkania, sai joskus sentin siivun, muovikuorisesta tangosta leikattu.

Mummoloissa oli aina punaista (täys, höh!) maitoa, voimauttava juoma kesken päivän leikkien ja touhujen. Länsimummo käski laittaa reilusti voita ruisleivän päälle, säilyy näkö... Ahomansikkamaito, mustikkasoppa... äh! :D

Yle kirjoitti:
Kuluttaja saattaa raapia hetken päätään kaupan öljyhyllyllä. Esimerkiksi pienten lasten ravinnoksi yleisesti suositeltua rypsiöljyä saa kaupoista melko nihkeästi, jos enää ollenkaan.

Syynä rypsiöljyn katoon on EU:n päätös kieltää rypsin ja rapsin viljelyssä yleisesti käytetty torjunta-aine, neonikotinoidi. Rypsiä viljellään eniten maailmassa juuri Suomessa, ja kiellon myötä suuria eriä rypsiöljyä on ollut paikoin hankala saada.

Asia on hämmentänyt asiakkaita ainakin Kuopion Prismassa.

– Ihmiset ovat tottuneet käyttämään rypsiöljyä, ja tiettyjen tuotteiden perään on kovasti kyselty, Miia Karjalainen marketin elintarvikepuolelta kertoo.

Valveutuneet kuluttajat osaavat vaatia käyttämiltään rasvoilta jo useita ominaisuuksia. Itä-Suomen yliopiston kliinisen ravitsemustieteen ravitsemustieteiden dosentti Ursula Schwabin mukaan terveydellisesti rypsillä ja rapsilla ei ole eroa.

– Molempien rasvakoostumus on sama, ja molemmat sisältävät elimistölle tärkeitä omega 3 -rasvahappoja. Erot ovat lähinnä kasvien historiassa; rapsi polveutuu lantusta, rypsi nauriista.

_________________
äh


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Lapsuuden herkkuruuat
ViestiLähetetty: 2014-07-12 15:45:52 
Poissa
täyskarppi
täyskarppi
Avatar

Liittynyt: 2013-07-21 18:22:45
Viestit: 117
Tammelantorilta markalla mustaamakkaraa.

_________________
Vihanneksilla läträäminen on epäeettistä


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Lapsuuden herkkuruuat
ViestiLähetetty: 2014-07-12 21:43:12 
Poissa
seniorikarppi
seniorikarppi
Avatar

Liittynyt: 2009-01-08 14:16:29
Viestit: 495
Miten täällä niin moni voi hehkutta kanaviillokkia?!?! Se oli ala-asteella se pahin inhokki. Kerran keittäjätädit pakottivat istumaan kylmän kanaviillokkilautasen edessä, kun muut olivat jo viettäneet välitunnin ja siirtyneet seuraavalle oppitunnille. Jos ei siitä tule ruokatraumoja, niin ei sitten mistään :cry:

Parasta lapsena oli äidin tekemät jauhemaksaletut. Maksan lisäksi niissä oli munia, kermaa ja erilaisia vihanneksia raasteena. Noita tuli parhaimmillaan vedettyä 20 kpl kerralla! Ja päälle äidin tekemää hyytelöä mummon poimimista karpaloista.

Koulun keittäjät sitten soittelivat äidille ja väittivät mua anorektikoksi, kun ei koulun mössöt kelvanneet, ei varsinkaan keitetyt perunat.

Peruna kaikissa muodoissaan on aina jostain syystä ollut inhokki. Älkää kertoko mummolle, joka on koko ikänsä ollut perunafarmari :oops:

_________________
Anacondan aurinkokeittiö

Kuva


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Lapsuuden herkkuruuat
ViestiLähetetty: 2014-07-19 22:49:00 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2011-01-17 21:33:10
Viestit: 4153
Parasta oli voissa paistettu ahven (itse kalastettu, äidin paistama) ja kamalinta makaronivelli (lastentarhassa).

_________________
Evoluutio ei ole väärässä. Minä voin olla.


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Lapsuuden herkkuruuat
ViestiLähetetty: 2014-07-20 13:09:06 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2006-12-10 00:36:50
Viestit: 94942
Koulun kanaviillokki oli kyllä inhokki, sitkeää limaa, metallinsävyisesti tillillä maustettu vielä. Jättiläisen räkää :sick: Söin, kun kotona oppi että kaikkea pitää syödä ja on niitä joilla ei ole ruokaa ollenkaan. Täällä on muutamalla ollut parempilahjainen koulukokki :D

Ehkä kotikasvatuksen vuoksi on myöhemmin tullut maistelluksi kaikkea mielenkiintoista :) Eikä kotiruoista nouse kovin moni mieleen, mitä nyt aiemmin tänne listaamani, kun oli kaikenlaista niistä sisäelimistä spaghettiin, joka oli silloin uutta ja kiinnostavaa Italian-ruokaa.

Serkullani, joka oli meillä kesiä lapsena, oli lempiruokana keitetty makaroni ja Felixin ketsuppi. Ei suostunut muuta syömään. No meillä äitini ilmoitti että sitä laatua ei tule ja jos ei kiinnosta syödä niin ilmankin saa olla :lol: Taisi serkku hävitä taistelun kun ei nälkäänkään kuollut.


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Lapsuuden herkkuruuat
ViestiLähetetty: 2014-07-27 10:41:55 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2006-04-19 15:05:30
Viestit: 11921
Puutarhasta haetuista lehtisalaatinlehdistä, auringon kypsyttämistä tomaateista ja saunan seinustalla kasvavista kurkuista tehty salaatti, vanhanajan salaatikastikkeella kruunattuna. Isän perunapellosta hakemat ja härkimellä sangossa "kuorimat" uudet perunat kuuman voisulasipulikananmunakastikkeen kanssa ja lämmin savukala. Siinä sellainen ateria, että arkikin tuntui sunnuntailta.

_________________
viewtopic.php?f=11&t=25856

viewtopic.php?f=11&t=62947&start=1485


Fac ut vivas.


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Lapsuuden herkkuruuat
ViestiLähetetty: 2014-07-27 18:31:45 
Poissa
seniorikarppi
seniorikarppi

Liittynyt: 2012-02-01 23:36:21
Viestit: 343
Lempiruokani lapsena oli uunimakkaraa, jossa juustoa ja ketsuppia, perunamuusilla. Nyt aikuisena se on edelleen lohturuoka, joka piristää jos on huonolla tuulella. Vaikka nykyään teenkin siitä karppiversion, eli:
-lenkkimakkara vaihtui A-luokan makkaraan
-ketsuppi vaihtui tomaattipyreeksi
-perunamuusi vaihtui kukkakaalimuusiksi, jossa reilusti voita

Yhtä hyvää kuin lapsena. :mrgreen:

_________________
Karppausta vuodesta 2012.


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Lapsuuden herkkuruuat
ViestiLähetetty: 2014-07-27 18:37:13 
Poissa
täyskarppi
täyskarppi

Liittynyt: 2010-02-06 19:15:43
Viestit: 222
Isä opetti kaikki meidät lapset syömään maksalaatikon voin ja sokerin kanssa... myöhemmin tähän lisättiin vielä raejuusto. Koulussa kaikki katsoivat vähän kieroon, kun aloin kyselemään maksalaatikkopäivänä voin ja sokerin perään. Sen kanssa piti kuulemma syödä puolukkahilloa! WTF??? :shock:


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Lapsuuden herkkuruuat
ViestiLähetetty: 2014-07-27 18:44:16 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi
Avatar

Liittynyt: 2006-04-19 15:05:30
Viestit: 11921
Minä, joka asuin maalla, Etelä-Pohjanmaalla ja sisareni, joka asui kaupungissa, Hollolan Lahlessa, katselimme kesällä, kun sisareni tuli myös käymään siellä maalla, toisiamme vähintäänkin ihmeissämme. Kummallakin oli viilikippo nenän edessä. Sisarelle siihen piti laittaa kanelia ja sokeria ja minä ripotin omaani suolaa. Sama oli tomaatin kanssa, siskolle sokeria, minulle suolaa. Ja näin on vieläkin, yli viidenkymmenen vuoden päästä. :D

_________________
viewtopic.php?f=11&t=25856

viewtopic.php?f=11&t=62947&start=1485


Fac ut vivas.


Ylös
   
 Viestin otsikko: Re: Lapsuuden herkkuruuat
ViestiLähetetty: 2014-07-27 18:50:14 
Poissa
aktiivikarppi
aktiivikarppi

Liittynyt: 2010-02-08 19:12:46
Viestit: 5305
-

_________________
Our way is not the best way. Our way is merely another way.
Vapaa ohjelmisto, vapaa yhteiskunta


Ylös
   
Näytä viestit ajalta:  Järjestä  
Aloita uusi ketju  Vastaa viestiin  [ 139 viestiä ]  Mene sivulle Edellinen 13 4 5 6 7

Kaikki ajat ovat UTC+02:00


Paikallaolijat

Käyttäjiä lukemassa tätä aluetta: Ei rekisteröityneitä käyttäjiä ja 11 vierailijaa


Et voi kirjoittaa uusia viestejä
Et voi vastata viestiketjuihin
Et voi muokata omia viestejäsi
Et voi poistaa omia viestejäsi
Et voi lähettää liitetiedostoja

Etsi tätä:
Hyppää:  
Keskustelufoorumin ohjelmisto phpBB® Forum Software © phpBB Limited
Käännös: phpBB Suomi (lurttinen, harritapio, Pettis)