karppaus.infon arkistoitu foorumi

Yhdestä LCHF kirjasta reseptin bongasin ja tänään testasin. Hieman kyllä sävelsin ohjetta.
Ja Kyllä vaan tulikin herkullisia Ei paljoa eronnu normaalilätyistä, mutta nämä oli minusta parempia.

Tässä resepti, jos haluatte kokeilla

3 kananmunaa
3rkl partista tmv.
0,5-1 dl kuohukermaa
1rkl psylliumia
suolaa maun mukaan

Kaikki sekaisin ja antaa 10min turvota. Sitten vain voissa pannulla paistamaan.
Taikinasta tulee aika paksua ja sitkomaista. Otin ruokalusikalla taikinaa pannulle ja lusikalla levitin taikinaa ohkasemmaksi. Sai hyvin tehtyä ohkasia lättyjä.
Jos taikina tuntuu liian paksulta, sitä voi vedellä jatkaa. Tästä ohjeesta tulee noin 10-15 pientä lättyä.

Kiitos ohjeesta Kokeiluun menee

_________________
Päikky: http://karppaus.info/forum/viewtopic.php?f=11&t=72076

Tuli muuten oikeasti hyviä lättyjä! Taikinan koostumus ensin kummastutti mutta niin siitä vaan kuitenkin lättyjä sai tehtyä.

_________________
koodilla INI649 saat 5$ alennusta ensimmäisestä tilauksestasi iHerb.com

Harhailukierroksen jälkeen palattu takaisin karppilammikkoon 09/2012 ja täällä olisi nyt tarkoitus pysyä.

Kas niin ja tämän illan jälkiruoka perheelle on päätetty! Päälle toki paljon kermavaahtoa (seassa vielä aavistus rahkaa, että vaahdosta tulee koostumukseltaan tuhdimpaa) ja päälle vilä mustikat. Avot!

Kokeiluun menee

_________________
" Äläkä saata minua kiusaukseen, löydän sinne kyllä itsekin. " - Josh Billings.

Kokeilin näitä, kun kaapista löytyi karppiaikojen alussa ostettu purkki psylliumia.
Se ei mene tiivissä purkissa pilalle millään, enkä ole raskinut heittää poiskaan, vaikka monta kertaa on jo pitänyt.

Ja ekaa kertaa koskaan tässä kävi samalla tavalla kun viimevuotisen LCHF-lehden Sten Sture Skaldemannin kokeillessa kermakastikkeen tekoa (muun muassa psylliumin avulla). Lätyt eivät olleet pahanmakuisia, mutta eipä niissä enää maistunut mikään muukaan. Taikinan maukkaat ainesosat (kerma, partis, paistovoi, muna) jotenkin vain kalpenivat neutraaliksi eikun mauttomaksi massaksi.

Mutta ehkä olen syönyt oikeaa ruokaa liian kauan tai jotain?
Jatkossa suurustan lättyni kuten ennenkin: teeelusikallisella perunajauhoa (tai kookosjauhoa tai mantelijauhoa) ja voisulalla.
Ne eivät vie muiden ainesten herkkumakua pois, ja varsinkin perunajauho pitää kokonaisuuden lättymäisen neutraalina.

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Mä tykkäsin, höystin omiani vaniljasokerilla vähän

_________________
Päikky: http://karppaus.info/forum/viewtopic.php?f=11&t=72076

Aioin tehä, mutta munat loppu.

_________________
Uushullu

Kuuntelen Kroppaa

Tämä on edelleenkin se ohje, johon palaan aina kun tekee mieli lättyjä (eli näin kesällä kohtuullisen useasti). Mieskin (joka ei karppaa) sanoo että tällä ohjeella tehdyt lätyt on melkein tavislättyjäkin parempia.

_________________
koodilla INI649 saat 5$ alennusta ensimmäisestä tilauksestasi iHerb.com

Harhailukierroksen jälkeen palattu takaisin karppilammikkoon 09/2012 ja täällä olisi nyt tarkoitus pysyä.

Näistä tuli minun uusi suosikkini.

_________________
<3 Kookosöljy
Iherbin alekoodi uusille tilaajille IRI825
Pilkettä-blogi