Transrasvojen tavallisimpia lähteitä ovat: rasvaiset maitovalmisteet, juusto, voi, lihavalmisteet, valmisateriat, leivonnaiset sekä uppopaistetut ruoat. Transrasvoja käytetään, sillä ne auttavat ruokaa säilymään myyntikelpoisena pidempään kuin terveellisemmät vaihtoehdot.

Industrially-produced trans fats are contained in hardened vegetable fats, such as margarine and ghee, and are often present in snack food, baked foods, and fried foods. Manufacturers often use them as they have a longer shelf life than other fats. But healthier alternatives can be used that would not affect taste or cost of food.

Mutta käytännössä kaloreita SFA: sta on lähinnä korvattu heikkolaatuisella hiilihydraatilla, 7joilla on selviä haittavaikutuksia kardiomedolaattisiin häiriöihin, kuten liikalihavuus ja diabetes. 8 Siksi lisääntynyt SFA saanti ei näyttänyt liittyvän riskin sepelvaltimotauti monissa tutkimuksissa, koska vertailun ravintoaine oli tyypillisesti puhdistetut hiilihydraatit.

On huolestuttavaa, vaikkei mitään uutta, että rasvakäsitteitä sekoitetaan keskenään. Kas kun ei muuten maitoteollisuus puutu koskaan näihin millään julkilausumalla tai opponoimalla. Yksi kysymys on sekin, onko tuo harhaanjohtava transrasvaluettelo maitorasvoineen vain Suomen median P*skajohtoista liturgiaa vai onko se suoraan WHO:lta.

Suomessa Elintarviketurvallisuusvirasto Evira linjaa, että suomalaisten terveyden kannalta transrasvoja ongelmallisempia ovat tyydyttyneet rasvahapot, joita saamme suosituksia enemmän.

Eviran mukaan Suomessa asiantuntijat eivät ole pitäneet transrasvahappoja sellaisena terveysriskinä, että niiden käyttöä olisi syytä rajoittaa kansallisin säädöksin.

Korjattu 17.5. klo 7.48: Artikkelissa mainittiin, että transrasvojen tavallisimpiin lähteisiin kuuluvat myös maitovalmisteet, juusto sekä voi. Rasvaisissa maitotuotteissa on transrasvaa, mutta se on luonnollista transrasvaa – ei prosessoitua transrasvaa, jonka WHO haluaa kieltää.

Jopa Harvard Willetteineen ja muineen puhuu teollisista transseista erikseen. Vain Suomi on ja pysyy Suomena, joka haluaa myydä todennäköisesti terveellisimmän tuottamansa huippuelintarvikkeen eli voin herkkusuille muualla. =D> 

Oli mekanismi lopulta mikä tahansa nykytiedon valossa sydänriskit pienenevät, kun tyydyttyneiden rasvojen määrää vähentää ja tilalle ottaa terveellisiä kasvi- tai kalarasvoja ja täysjyväviljoja.

Transrasvan suurimpia lähteitä ovat rasvaiset maitovalmisteet, juusto, voi, voita sisältävät levitteet, leivonnaiset ja lihavalmisteet.

Many problems with epi research on sat fat;

1) For some unknown reason, some studies combine SFA & trans fats as one category
2) Palm oil = common source of SFA (found in ultra-processed food w/ sugar & flour)
3) Systematic reviews on HF dairy/red meat = neutral/reduced CVD risk