karppaus.infon arkistoitu foorumi

BBC1 huomisiltana:

https://www.bbc.co.uk/programmes/b0b5y6c0




BBC:n kovasti ennakkomainostama ohjelma vaikuttaa puolivillaiselta virallisterveilyltä kuten Tullekenien aikaisemmatkin ohjelmat. Jokunen tiedonmuru saattaa höpinöiden joukosta kuitenkin löytyä.

Jos sieltä jotain uutta tietoa löytyy niin ehkä VT-uskovaiselle. Sellaiselle saattaa sopiakin, että edetään varovasti. Karppaajille tuskin tulee uutta asiaa.

Ihmisten perustiedot on nin alhaisella tasolla joten minulla ei ole korkeita odotuksia taman ohjelman tarjonnan suhteen. Mutta nama lisaksi:

How carb clever are you? https://www.bbc.com/food/diets/how_carb_clever_are_you?

http://www.bbc.co.uk/programmes/article ... bout-carbs?

_________________
Lean body mass is me, fat is ON me.
(Dr Vince Quas)

^^ Varsinkin tuo viimeinen linkki oli ihan käsittämätöntä tuubaa (paitsi tietysti elintarvikejättien kannalta, sekaannuksia lisätessään).
Jooei, leivän laittaminen pakkaseen EI MUUTA sen hiilareista edes prosenttia resistentiksi tärkkelykseksi.
Eikä mikrotus. Eikä itse asiassa mikään muukaan.
Ja jooei, armoitetussa ruisleivässä ei myöskään ole resistenttiä tärkkelystä.

Resistenttiä tärkkelystä voi saada prosenttia enemmän kai vain pavuista ja perunasta, ja näin vain kun käsittelee ne oikein ja syö sen jälkeen.
Mutta niissäkin resistentin tärkkelyksen saanto on vain murto-osa koko hiilaripläjäyksestä... edes kaiken maailman käsittelyt muuta tätä.

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Ja jos joku ihmettelee näitä uutisointeja, niin tässä esimerkki siitä,
miten kyseinen savuverhotaikatemppu tehdään (eikä suinkaan vain resistentin tärkkelyksen suhteen).

Kerrotaan että pakastetussa leivässä on 100% enemmän resistenttiä kuin pakastamattomassa. Tai jopa 200%. Ja... voi ollakin : )

Mutta mitä se oikeasti tarkoittaa?
No sitä, että kun tärkkelyksestä oli alunperin resistenttiä on 0.1% hiilareista, niin pakastamisen jälkeen sitä on 0.2% tai jopa 0.3%
Ja silti sitä tavallista, veren sokeria nostavaa tärkkelyshiilaria on jokaisessa noista yli 97.7%...

Ja koska ongelmana ovat hiilarit (eikä resistentin tärkkelyksen puute) nuo kaikki nostavat insuliinia ja verensokereita samoin...

*** *** ***

... joten yksittäisen ihmisen maanläheinen selviämiskeino on yksikertainen ja helppo:
Parhaiten selviää kun rajoittaa nuo isot hiilarilähteet joko melkein kokonaan tai kokonaan.
Ei tämä sen vaikeampaa ole

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Karppaus on muuttanut vähät hiilarilähteet maukkaiksi, suurin lähde mulla on vanhanajan luomumaito, seuraavaksi hapankaali, suolakurkut, lantut, sipulit, kaalit, tomaattisäilykkeet, nauriit, marjat, pinaatti.

_________________
Voi, keltuaiset, eläinrasva, lähiluonnosta bakteerit.

Ohjelma osoittautui paljon odotettua paremmaksi. Tri. David Unwin ja diabeteksen ruokavaliohoito mukana. Toivottavasti Yle näyttää tämän.

Tuoli ilmiesesti vasta loppupuolella? Ensimmäinen puolisko oli puuta heinää enkä jaksanut/ehtinyt enempää katsoa.

_________________
Nature doesn't jump.

Praise the lard!

Diet Doctorkin kehui ohjelmaa. Sen pitäisi olla katsottavissa U.K. : n ulkopuolella täältä löytyvän linkin kautta:

https://www.dietdoctor.com/outside-the- ... bout-carbs

Katsoin dokumentin. Hyvä alku BBC:ltä. Resistanssia tärkkelystä ja kokojyväleipää en kyllä osta, en ajatusta enkä tuotetta. Eipä uskallettu rasvaa edes kunnolla vilauttaa. Diabeetikkojen kahden viikon testi oli vakuuttava. Se, että kaikki laihtuivat "yhtä paljon", johtuu siitä, että Britanniassa painoon käytetty yksikkö on stone (kivi = 6,35 kg). 1/2 stonea voi olla mitä tahansa reilun 3 kg ja 9 kg väliltä.

_________________
Evoluutio ei ole väärässä. Minä voin olla.

Katsoin myös tämän. Oli siinä jotain hyvääkin.

Muuten, jos vaan mahdollista, niin kannattaa katsoa myös bbc:n the doctor who gave up drugs. Tekijänä toinen näistä van Tulleken veljeksistä, Chris.

Uusitupa hermostui ohjelmasta ja HS:n jutusta
Hiilihydraattikammosta on syytä päästä vihdoinkin eroon

Onneksi Hesari on laittanut Matin maksumuurin taakse, mutta jos juttu kiinnostaa niin Kalakukko auttaa
http://www.vhh-terveysravinto.fi/keskus ... 453#p51453

_________________
You Eat What You Are

Tapaa, jolla teollisuuden aikanaan vahvasti sponssaama emeritus valitsee tutkimuksia, tavataan nimittää kirsikoiden poimimiseksi.

Antti Heikkilä facetti:

BBC:n sivustolla julkaistussa anonyymin toimittajan jutussa väitetään, että puolet pastan sisältämistä kaloreista muuttuisi täysin imeytymättömään muotoon sen jälkeen kun pasta on lämmitetty mikroaaltouunissa.

"Pop last night’s lasagne into the microwave the next day for a more guilt free way to eat carbs - our bodies only take around half the calories from this food than they do from refined carbs."

https://www.bbc.co.uk/programmes/articl ... bout-carbs

_________________
ME-tauti (G93.3)
Kilpirauhasen autoimmuunitulehdus((E06.3))

Ja koko kylmän perunan aina silloin tällöin jäävän imeytymättä. Tätä väitettä näkyi karpeissakin, joskus.
Silti kummankin tuotteen tärkkelyshiilareista valtaosa pysyy liukoisina, vaikka ne syötäisiin kylmänä.
Ja lämmitettynä (kuten usein väki syö perunansa ja lasagnensa) siitä murto-osastakin osa palautuu tavan tärkkelykseksi.

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Nyt löysin aiheesta tehdyn tutkimuksen. Oikea luku ei ole suinkaan miinus 50 prosenttia vaan miinus 4 prosenttia.

Tai ei nekään kai ole mitään miinuskaloreita, mutta kyseiset 4 % imeytyy kait vasta 2 tunnin kuluttua jolloin ei tule niin isoa glukoosipiikkiä.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7022949/

_________________
ME-tauti (G93.3)
Kilpirauhasen autoimmuunitulehdus((E06.3))