karppaus.infon arkistoitu foorumi

Onko karppilassa jo jossain kerrottu, miksi manteli- ja pähkinäpaketeissa ilmoitetaan korkeammat hiilarimäärät kuin Finelissä. Tätä ilmiötä ei muistaakseni ollut, kun vimeksi asustin karppilammikossa 5 vuotta sitten.

Nyt saksanpähkinöissä on pussin ilmoituksen mukaan 13 grammaa ja manteleissa 21 grammaa. Jos niin olisi, niin manteleita ei alakarpilla saisi syödä paljon yhtään.
Finelin mukaan saksanpähkinässä on 3,2 ja mantelissa 6,6.

Finelin ilmoittamat määrät kyllä suurinpiirtein täsmäävät paketissa ilmoitettuihin sokerimääriin (hiilihydraatit... joista sokereita)

_________________
Ruokapäikky http://karppaus.info/forum/viewtopic.php?f=11&t=58289

Tämä minuakin kiinnostaisi, toivottavasti joku osaa vastata!

Lähtökohtaisesti valmistajan ilmoittamia arvoja ei tarkasta kukaan jos valveutuneet kuluttajat eivät narauta tuotteita viranomaiselle. Ja vaikka narauttaisikin niin viranomaistie on hyyvin hyyvin hidas jos tuottaja haluaa vittuilla oikein rankasti. Case suolapähkinöiden hiilarit on yksi esimerkki. Kaikilla valmistajilla oli toinen toistaan mielikuvituksellisimpia arvoja, täysin tietoista harhaanjohtamista. Toisaalta joskus viranomainenkin ottaa sormen perseestään ja korjaa epäkohdat. Mutta viimeisen vuoden sisällä olen nähnyt yhtä jos toista kummaa milloin missäkin. Arvoja jotka eivät vain voi pitää paikkaansa edes sinne päin, ihan suomalaisen kaupan hyllyillä. Että sinänsä luotan näissä asioissa Fineliin. Vaikka vitamiinit sun muut jutut voi olla epätäsmällisiä Finelissä niin ihan perus hiilari- prode ja rasvapuolella varmaan aika luotettavaa tietoa....

Tietty auttais jos täsmentäisit ihan tarkalleen mistä tuotteista puhutaan. Mutta en pitäisi ihan mahdottomana sitäkään, että valmistaja nyt vaan tietää paremmin kuin Fineli. On eri lajikkeita ja valmistustapoja, Finelin arvot ovat kuitenkin vain keskiarvoja tuotteista.

_________________
It’s always the ones with the dirty hands pointing the fingers.

Saksanpähkinä 100g:
Fineli ilmoittaa imeytyviä hiilareita 3,2 g
Exotic snacks:hiilareita 13 g, joista sokereita 3,4

Manteli 100 g
Fineli: hiilihydraatti imeytyvä, 6,6 g
Rainbow: Hiilihydraatit 21, joista sokereita 6,6

Hasselpähkinä 100 g

Fineli: hiiliydraatti, imeytyvä 3,4
Rainbow: hiilihydraatit 10, joista sokereita 3.

Eli vaikuttaisi siltä, että sokerit on ne, joita pitää vältellä. Ihmetyttää vaan, kun en edelliseltä kierrokselta tällaista ihmetelyä löydä.

_________________
Ruokapäikky http://karppaus.info/forum/viewtopic.php?f=11&t=58289

kuidut mukana HH-määrissä?

_________________
*Rolling Stones fanin krapula ei näy ulospäin.

Jos ihminen olisi tarkoitettu savuttomaksi,niin kai me synnyttäisiin ilman tupakkaa suupielessä?

*onkohan mulla oikean puolen alimmainen kylkiluu poikki?

Ei helvetti sentään. Raahen tiikeri saattaapi olla oikeassa. Mulla menee justiinsa hermot jos asia on näin....

Siis suomessa ei edelleenkään sotketa niitä kuituja hiilareihin. Ei ole sotkettu eikä tulla sotkemaan.

_________________
It’s always the ones with the dirty hands pointing the fingers.

Tätä samaa esiintyy muissakin tuotteissa. Kaapissa on esim Xtra-juustoraastetta, jossa on hiilihydraatteja 10 grammaa josta sokereita 0,1 grammaa.
Siinähän on muun muassa perunatärkkelystä ja bambukuituja. Että onko siinä sitä tärkkelystä 10 prosenttia vai bambua?

Muistelen, että käytin tätä raastetta mantelileipiin 5 vuotta sitten. Nyt katsoin, että hiilareita on 10 prosenttia ja paketti seisoo jääkaapissa odottamassa, että joku tulee sen hakemaan.

_________________
Ruokapäikky http://karppaus.info/forum/viewtopic.php?f=11&t=58289

10% hiilareita... juustoraasteessa? Jooei, ei päätyisi meillä ostoskoriin

Pähkinöissä veikkaan syyksi kuituja, mutta juustoon ei kuidut (eikä perunajauho) kuulu missään tilanteessa.
Paitsi kun pitää/saa myydä sahajauhoja halpaan tyytyvälle ja vain hintaa katsovalle kansalle...

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Els, olet oikeassa tietenkin juuston suhteen. Pointti nyt on kuitenkin, että pitääkö hiilareita laskiessa laskea pelkästään sokerit vai kaikki hiilarit. Että jos olisi jokin muu tuote kuin juusto, jossa olisi 10 prosenttia hiilareita ja 0,1 sokereita, niin kummat lasketaan?

_________________
Ruokapäikky http://karppaus.info/forum/viewtopic.php?f=11&t=58289

Finelin hiilariluvuissa on vain sokerit ja tärkkelys, eli imeytyvä hiilihydraatti. Suomessa kai pitäisi ilmoittaa pakkauksissa vain tämä imeytyvä hiilihydraatti? Nykyisin, kun tuonti on mistä sattuu, niin maahantuojan lisäämät tuoteselostuksen numerotkin voivat olla mitä tahansa.

https://fineli.fi/fineli/fi/ravintotekijat/2034

_________________
Evoluutio ei ole väärässä. Minä voin olla.

Siis jos/kun kaikki pakkausmerkintöjen laatijat osaavat asiansa, ja kuitenkin ne vielä suureksi osaksi osaavat, kaikki hiilarit lasketaan. Ei-sokeriset ovat tärkkelystä ja kyllä kunnon karppi tietää miten se elimistössä käyttäytyy. Kuidut merkitään erikseen niin kuin jo moni on sanonut. Näyttää vain siltä, että Ringedsealin pähkinöiden kanssa on joku tumpeloinut ja laittanut kuidut sekaan ameriikan malliin.

Olen käsittänyt, että tuommoista bambuperunaraastetta ei saa enää sanoa juustoraasteeksi, vaan sen nimi on usein joku arkiraaste tmv. Miten on Ringedsealin paketin laita, kelpaako nyrkkisääntö vielä? Arvelisin, että siinä tosiaan on merkintä kunnossa ja sitä tärkkelystä se 10 prossaa, vastaava määrä kuituja on jo leivällekin kova saavutus


// edit. on muuten tiukat paikat, kun Joulupukilta palaa käpy tässä vaiheessa vuotta

_________________
[...] chaos is found in greatest abundance wherever order is being sought. It always defeats order, because it is better organised.

-Terry Pratchett

Jäipä vastaamatta olennaiseen, eli kyllä, kaikki ilmoitetut hiilarit lasketaan. Ringedsealin käyttämä raaste on tod. näk. nimellä "pizzaraaste", meillä on jo koko suku oppinut ostamaan sitä aitoa juustoraastetta xtra merkkisenä. Siitähän on siis kolme versiota, tuo feikki jossa on puolet vieläpä kasvirasvaa, sitten se normaali ja sitten on kevytversiokin.

Kaupassa nopiasti kipasin, eikä ollut pussiakaan rainbown pähkinöitä, että olis voinu ihan tuotteesta tarkastaa. Meiran hasselpähkinöitä oli, ja niissä oli hiilarit 3 g.

_________________
It’s always the ones with the dirty hands pointing the fingers.

Sen mitä itse olen nähnyt niin kaikissa kaupan juustoraasteissa on perunatärkkelystä (bambua en ole nähnyt), ja kyllä ne ihan juustorasteen nimellä ovat... Miksi ihmeessä sitä tärkkelystä on joka paikkaan tungettava? Juustotkin ilmeisesti siis raastettava itse jos ei halua tärkkelystä syödä

No siksi sitä laitetaan raasteisiin, jotta koostumus pysyy irtonaisena. Tuo x-tra raaste vain on ihan omaa luokkaansa. Ei sitä tärkkelystä tarvii kuin gramma tai pari per sata grammaa juustoa.jos sitä ei ruokavalio kestä niin raastinrauta käteen vaan.

_________________
It’s always the ones with the dirty hands pointing the fingers.

Niin, eihän se tärkkelys taida oikein karppiruokavalioon sopia? (Suht aloittelijana en ole 100% varma...)

Ja tuo " " olikin siinä siksi, että mukavuudenhaluisena (lue: laiskana) sitä mieluummin käyttäisi sitä valmista raastetta, mutta näköjään se raastinrauta on siis kaivettava laatikon kätköistä

Löytyipäs juustoraastetta, jossa ei peruna- tai muutakaan tärkkelystä ole, valmistajana Ålands mejeriet, taisi vain olla joku erikoiserä lähikaupassa, kun en ole sitä aiemmin nähnyt (siellä tai muuallakaan).

Emmental-raasteessa kumminkaan ei ole hiilareita. Paakkuuntumisen estoaineena on mikrokiteistä selluloosaa E460, joka ei ole paha asia.

_________________
Ruokapäikky http://karppaus.info/forum/viewtopic.php?f=11&t=58289

Kun itse rastaa juustoraasteen ei ainakaan saa mitään pakkuuntumisenestoaineita elimistöönsä. Sen verran oon viitseliäs.

_________________
Elämä on arvaamatonta, koska tahansa voi tapahtua jotain hyvää. Eeva Kilpi

Ellemme varmuudella tiedä, kuinka tulee käymään, olettakaamme että kaikki käy hyvin. Mauno Koivisto

Ålands mejerin raasteita kattelin tänään kaupassa ja kaikissa oli vähintään kahta säilöntäainetta ja happamuudensäätöaineita. Mielummin sitten se gramma tai kaks tärkkelystä...

_________________
It’s always the ones with the dirty hands pointing the fingers.

^ No samat tai vastaavat säilöntä- ja happamuudensäätöaineet löytyvät kyllä muistakin raasteista, plus tärkkelykset siihen päälle (mitä noissa ei ole)...

Mutta juu, itse raastettuun juustorasteeseen tässä on suurimmaksi osin siirryttykin