karppaus.infon arkistoitu foorumi

Muistaako teistä joku tämmöisen kefiirisienen? Tutustuin siihen nuorena likkana, joskus 80-luvulla. Se oli semmoista valkoita, raejuustomaista massaa, jolla ihan kotioloissa hapatettiin maidosta piimää. Kyse on siis elävästä sienestä(?), joka lisääntyi huoneenlämmössä ja jota saattoi pakastaakin. Tätä massaa sitten riittikin jaettavaksi muille asti.

Jos jossain tätä vielä on saatavilla, ottaisin mielelläni vastaan. Kefiiri-piimää pidettiin oikeana terveystuotteena, ja veikkaampa että täysmaitoon tehtynä, ja mieluiten luomumaitoon, se myös herkkua.

_________________
"Kyllä meitissä ihan missille asti muotoja riittää - neljälle, viidellekki."

Googlettelin vähäsen, ja tällainen lista löytyi. Ainakin ruotsalaisia kefir-lähteitä näyttäisi olevan.

_________________
Kerran luulin olevani fiksu, mutta huomasin ajattelevani jonkun muun ajatuksia.
cauhee puntti- ja painihirmu

Kyllä meilläkin oli sellainen, mutta sen täytyi olla 70-lukua, koska en ole asunut vanhempieni luona enää 80-luvulla
En muista kovin hyvin sitä.
Meillä oli toinenkin sieni, jota kasvatettiin vedessä ja se vesi sitten juotiin. Kai siinä vedessä oli jotain ravintoa sille sienelle, mutta en muista mitä.

_________________
Ihmettelee vatsansa muotoa, joka pömppö. Vatsa palp pehmeä, rauhallinen kaljamaha.
"Herkkunsa kullakin sanos suutari kun läskiä voilla söi." Kilot-kampanja

Kiitos kuuteppi linkistä. Eipä tosiaan edes mielen viereen juolahtanut kuukkelia kokeilla. Näin sitä tyhymäkin oppii...

_________________
"Kyllä meitissä ihan missille asti muotoja riittää - neljälle, viidellekki."

Minulla oli sellainen elätti kefiirisieni 1980-luvulla ja sitä sanottiin myös Igorin sieneksi. Olikohan se jostakin Venäjältä päin lähtöisin tai muuten slaavilaista alkuperää. Se vain jostain syystä sitten katosi, kun ei jaksanut aina olla sitä ruokkimassa. Siitä piti jatkuvasti tehdä aina uutta ja uutta, oli aika rasittavaa.

Venäjällä oli 80-luvulla muotia terveyssieni, joka kasvoi kai kotikaljassa. Täynnä vitamiinejä ja hivenaineita, kuulemma. Tuttavani toi näytteen, oli kertakaikkisen karmaisevan näköinen ja hajuinen ektoplasmakökkö.

Ettei vaan ollut mäskiä kun kaljassa eleli...? Se kefiiri-sieni itsessään oli melko miedon hajuista ja ulkonäkö ei mitään ektoplasmakökköä. Noita sieni- ja hiivaeliöitä on maailma täynnä, joten eiköhän kaljallekin riitä omansa, käymistuotehan sekin on (siis jonkun ektoplasmakökön jätöstä... )

Mutta se piimä oli hyvää ja vissiin kait ravitsevaakin.

_________________
"Kyllä meitissä ihan missille asti muotoja riittää - neljälle, viidellekki."

Oli hyvää juu. Koskahan Kefiiri katosi? Asidofilusta olen hörppinyt vuosikaudet, nyt karpatessa menee tosin huomattavasti vähemmän piimää kuin ennen.

Olisipa oikein mukavaa kokeilla valmistusta, tilamaidosta.


Huomiseksi onneksi on Asidofilusta... voipi olla janoisa aamu.

_________________
Enemmän ja vähemmän ketoilua vuodesta 2006.

Onko kenelläkään tietoa, onko kefiirin siementä saatavissa suomesta vai onko ulkomailta tilaaminen ainoa vaihtoehto? Tässä luettuani Enig-Fallonin kirjaa "Syö rasvaa ja laihdu" heräsi kiinnostus kokeilla. Jos jollakulla on käytössä kefiiriä ja olisi halukas siementä jakamaan, olisin tosi kiinnostunut.

Minkälainen terveysvaikutus sillä sitten olis?

_________________
“It's not the destination so much as the journey, they say.
~ Captain Jack Sparrow"

Tuossa ylempänä on Kuutepin postaama linkki, jossa ruottalialaiset harrastaa kys. sientä. Itte en ole saanut niin paljoa aikaiseksi, että olisin pyytänyt sieltä lähetystä. Tarkoitus kyllä olisi. Nuista terveysvaikutuksista en uskalla tässä sanoa vielä mitään.

_________________
"Kyllä meitissä ihan missille asti muotoja riittää - neljälle, viidellekki."

Moi, eksyin vahingossa tänne foorumille ja löysin keskustelunne kefiiri-sienestä. Itse juuri tänään keotan herätellä henkiin tuon sienen 8-vuoden tauon jälkeen. Jännityksellä katson kuinka käy. Jos tuo herää "toimimaan" voin tietysti vaikka sitä antaa jollekin eteenpäin jos sille on tarvis. Lähettäkää vaikka YV:tä , sillä en varmaan muuten saata enää täällä juuri vierailla. Rekisteröidyinkin tänne vain tämän viestin takia Terveisiä kaikille Iisalmesta

Hei kefiiripiimän ystävä!!
Minulla on ollut hoidossa noin 3 kuukautta kefiirisientä joka on kasvanut kovasti ja voin luovuttaa sitä pienen erän. Laiskalle tämä sieni ei sovi koska se vaatii jatkuvaa hoitoa kyllästymiseen saakka. Valmistan sitä joka päivälle pienen erän vatsan hyvinvointia varten!

osaako joku kertoa kefiiristä enemmän? maksaako vaivan vai ajaako gefilukset jne saman asian?

_________________
Ei ole helppoa olla hyvännäköinen ja toisinpäin.

Tuo Kefiiri sieni on uusi asia, mutta joskus 80 luvulla mutsilla oli Volga-sientä, joka laitettiin kasvamaan teehen tai mehuun. Kasvoi siinä pinnalla paksuutta ja oliko se sitten niin että siitä sai annettua kerroksia eteenpäin sitten tai jotain. Jotain terveysvaikutuksia silläkin oli mutten muista mitä...

_________________
Strategiset mitat: 166cm, 99kg -> 96.7kg -> 95.6kg -> 95.4kg
Uusi tuleminen: 99.7kg -> 98kg ->

Tällaista löysin Volgansienestä:

Volgansieni käyttää teessä olevaa sokeria ravinnokseen ja vastapalveluksena luovuttaa juomaa kallisarvoisia aineita: glucuronihappoa, gluconihappoa, maitohappoa, vitamiineja, aminohappoja, antibioottisia aineita sekä muita hyödyllisiä ainesosia. Volgansieni on siis todella pieni biokemiallinen tehdas.

Ei sitten hajuakaan mitä nuo aineet ovat....

_________________
Strategiset mitat: 166cm, 99kg -> 96.7kg -> 95.6kg -> 95.4kg
Uusi tuleminen: 99.7kg -> 98kg ->

Tänään tuli postia tämän kautta:
http://www.torontoadvisors.com/Kefir/kefir-list.php
Otin yhteyttä suomessa asuviin luovuttajiin (englanniksi, ainaki toinen naisista oli ulkomaalainen); piti sitten lähettää pari omalla osoitteella+ postimerkillä varustettua kirjekuorta matkalle, tänää tuli vastauslähetyksenä takaste.


Laitoin omaan raakamaitoon siemeneksi, puolet pakastin. Saas nähdä, mitä tulee
Ajattelin kokeilla myös kookos-kefiiriä.

Kiva kefiiri-sivu:
http://users.sa.chariot.net.au/~dna/kefirpage.html

_________________
höpöttää

Terve,olisin kovasti kinnostunut, jos luovutaisit minulle.Voisin maksakin. sand.kiati@phnet.fi
Kiitokset Kati 0405027912

Kefiirin siementä saa muuten myös Iherbistä. Tilaus saapuu muutamassa viikossa.
http://www.iherb.com/Yogourmet-Freeze-D ... 12071?at=0

Hinta on 6.53 dollaria. Koodilla TIL 045 (TIL nolla, neljä viisi) saat tilauksestasi vielä 5 dollaria alennusta. Postikulut kolmen euron luokkaa.

Yksärillä saa multa ilmaseksi.

// Kuten jo muutamalle yksäilin, ei toistaseksi saa.

_________________
höpöttää