karppaus.infon arkistoitu foorumi

Kirjassa siis sanotaan, että ei marjoja Atkinsissa aloitusjaksolla ja täällä on puhuttu, että ei myöskään silloin rahkaa...
Mietin tässä nyt, että onko siinä syynä se, että niitä hiilareita on runsaasti verrattuna ravintoarvoon vai mikä pistää sanomaan sen ei-ein?
Itse söin tänään rahkaa 100g (=4,2hh) ja mustikoita 20g (=1,28hh), no nyt sitten on hirveän syntinen olo
Ja tarkoittaako se ei myös noin pientä määrää ja vaikka joka toinen viikko?
Tiedän kyllä että se riippuu taas vähän ihmisestä ja tavoitteista, mutta miten olisi näin yleisesti ottaen?

Sama tulee esille aika monen muunkin amerikkalaisen ruokavalion kanssa: maitotuotteita vierastetaan, koska ruokakulttuuri on siellä erilainen. Toista vuotta siellä asuneena syitä löytää helposti sekä tuotteista että käyttäjistä:

- Yllättävän suuri osa maidosta myydään valmiiksi makeutettuna, lapsiruokana. Makusyiden lisäksi se saattaa johthtua säilyvyydestä
- Makeuttamattomat hapanmaitotuotteet ovat harvinaisuuksia; maustamatonta jogurttia voi löytää satunnaisesti, rahkaa en nähnyt koskaan ja sen hinta on kuulemma hirveä.
- Edes juusto ei ole sama asia kuin Euroopassa. Suurin osa juustoista on mietoa (lähes mautonta) ja myydään yksittäispakattuna; valikoima on pieni. Kaikissa yksittäispakatuissa ja muutamissa muissakin on lisättyä hiilihydraattia.
- Käyttäjäpuolella taas suurelle osalle kansasta (mm. aasialaista alkuperää olevat) maito ei sovi.

Toisin sanoen maito ja maitotuotteet eivät edes kuullosta low-carb'ilta, ja niiden saatavuus makeuttamattomana on heikko. Maitotuotteiden käytön *aloittaminen* karppailussa kuullostaa oudolta amerikkalaiseen korvaan. Liha on halvempaa ja helpommin saatavilla.

Hivenen sama juttu on marjoissa: Meidän metsämustikat ja -karpalot ovat eri asia kuin peltokasveiksi jalostetut jenkkivastineet.

Suomessa juustot ovat hiilihydraatittomia ja hapanmaitotuotteet varsin hyviä proteiinilähteitä. Kyllä rahka ja marjat ketoosikuuriinkin mahtuu, vaikka ne joutuukin sinne laskemaan mukaan.

terv els

_________________
Erkki terveys- eko- ja eettisistä syistä. Tyyli täällä, kliks
Ei eläinkään pysy terveenä jatkuvasti vaihtelevalla sapuskalla.
We are 90% microbes and 10% human.
Why invent a cure when you can profit from thousands of remedies? (DrWho)

Minä aloitin suoraan 40-50 hhg-tasolta ilman Atkinsin induktiota. Ei ollut huonoja oloja aluksi. Marjarahkaa olen syönyt harva se päivä ihan alusta alkaen. Minusta ne karsittavat hiilarit ovat muualla.

_________________
Karppaus kannattaa: Kymmenen vuotta virkeyttä ja painonhallintaa, ilman tarpeettomia ruokarajoitteita.

blogi: http://mirkankysymyksia.blogspot.com/

Kotimaiset marjat ovat sellaisia terveyspommeja ettei niiden syömisestä kannata murhetta kantaa.

Minulla on sellainen kanta asiaan että hiilareiden rajoissa mitä tahansa matalahkon GI hiilareita. Marjat ovat erinomaisia syötäviä. Niitä mahtuu ihan mukavasti vaikka 20g hiilaritasollakin.

Induktion voinee tehdä myös korkeammalla hiilaritasolla riippuen kuinka hyvä on syömisen oma kontrollikyky varsinkin jos isommasta laihdutuksesta on kyse jossa psyyke monilla haluaa nopeasti onnistumisen positiivisia kokemuksia tuekseen. Tuo on myös kovin yksilöllistä riippuen monista monista aineenvaihdunnan yksilöllisistä ominaisuuksista, kulutuksesta (lihasrasitus), rasvamäärän ja lihaskudoksen suhteesta jne. Nuo alhaiset hiilaritasot ovat lähes jokaiselle varma tapa. Korkeammilla voi alkuvaiheessa tulla turhia pettymyksiä riippuen odotuksista tietenkin. Olennaista on se ettei hiilareista tule verensokeria nostavia kerta-anoksia ja proteiini riittää hormonitasojen muutokseen ja koko ajan myös ylläpitämään muuttunutta tilannetta. Insuliini siis pidetän mahdollisimman alhaalla , ja glukagonitasojen on hyvä nousta reilusti. Niitä muokkaa pääasiassa proteiinit mikäli hiilarit ei sotke asiaa.
Näin pääenergialähteeksi muodostuu syöty rasva sekä omien kudosten rasva ja jonkun verran mieluiten syödyt proteiinit eikä omat lihaskudokset. Olennaista on että insuliini pysyy alhaalla ja glukagoni ylhäällä. Näin se useimmilla tapahtuu jos proteiineja syödään reippaasti ja rasvaakin sopivasti ja hiilarit on alhaalla ja hitaita.

Terveellisyyden kannalta hiilarit kannattaa hankkia sellaisista kasvikunnan tuotteista joissa niitä on vähän jotta kasvikunnan tuotteiden määrä saadaan mahdollisimman korkeaksi. Silloin riittää kuitu suolelle ja ylläpitovaiheessa vitamiinin ja hivenaineetkin.

Kiven veitte sydämeltä .
Koska haluan syödä monipuolisesti ja eteenkin nuo mustikat haluaisin liittää ruokavalioon, kun ovat niin kehuttuja jopa karsinogeenin neutralisoimisessa (tai jotain..).

Eli marjoja silloin tällöin, kuten rahkaakin!

Juu, kivi ei sydämeen kuulu...

Ottakaa myös huomioon, että jenkkilässä marjat lasketaan kuuluviksi hedelmiin, meillä ei. Joten amerikkalaisille alakarppaajille marjat voivat olla niin kuin pikkusormi sille pirulle, joka vie sitten koko käden.

Suomessahan marjat ovat kotoperäisiä ja hedelmät yleensä ulkomaisperäisiä, joten teemme jo melkein historiallisista syistä eron marjojen ja hedelmien välillä.

the Lady

_________________
Vähähiilihydraattista eloa jo vuodesta 2000