karppaus.infon arkistoitu foorumi

Täällä palstalla vaikuttaa tuo Logotar, jonka kautta voi porotuotteita tilata...

_________________
Baltazar ei muistanut mitään. Hän ei nimittäin ollut syönyt joka-aamuista kananmunaansa. Munia ei ollut seuraavanakaan aamuna, Baltazarin aivot menivät aivan solmuun!

Kiitti vinkistä, Mimmi!

_________________
Vuodesta 2011
Ihmiseläimen lajinmukainen ruokavalio
En ole vielä pudonnut.

Once you have been taught to think, it's hard to stop.

Kuinkahan tässä nyt käy? Tytär joka ei ole juuri koskaan kipeänä hävitti eilen äänensä. Ja kuumemittarikin oli kateissa. Tänään haettiin apteekista kuumemittari ja lääkettä. Kuumetta ei ollut, ainakaan vielä, mutta ääni menee välillä kokonaan ja välillä kähisee kuin Koivuniemi. Viikko on aikaa keskussairaalassa käynteihin, toivottavasti ehtii parantua siihen mennessä. Lämmintä hunajateetä on mennyt pari litraa ja muutama burana. Jos ei pariin päivään parane, täytynee soitella terveyskeskukseen. Punajuuriaurajuustojauhelihalaatikko kyllä onneksi maistui.

_________________
viewtopic.php?f=11&t=25856

viewtopic.php?f=11&t=62947&start=1485


Fac ut vivas.

Pidetään peukkuja, että lepo ja tropit auttavat.

_________________
Vuodesta 2011
Ihmiseläimen lajinmukainen ruokavalio
En ole vielä pudonnut.

Once you have been taught to think, it's hard to stop.

Siis luin koko päikyn kerralla läpi, ihan äimänkäkenä oon.
En ollu sairaanhoitajana edes TIENNY tällasesta, että hiilarien rajoittaminen toimii...
Jään kyl seurailemaan sun juttuja
Tsemppiä

_________________
Päikky: http://karppaus.info/forum/viewtopic.php?f=11&t=72076

http://www.youtube.com/watch?v=c3tac5Gf ... _embedded#!
http://www.youtube.com/watch?v=QCXsVUSTUzE&NR=1
http://www.youtube.com/watch?v=Y1b4kUwvS2U&NR=1

Noissa leikkeissä puhuu tohtori Kossof, yhden johtavan epilepsiaa hoitavan sairaalan lääkäri.

_________________
viewtopic.php?f=11&t=25856

viewtopic.php?f=11&t=62947&start=1485


Fac ut vivas.

Tänään on leivontapäivä ja tässä kaksi ohjetta makroineen
Almond Crackers

Ingredients:
30gm Almond Flour ( whole ground blanched almonds)
20gm Macadamia Nuts, dry roasted with salt - finely ground in a blender Käytin suolaamattomia, koska suolaa on muuten mukana.
15gm Olive Oil
15gm Egg white - raw
1/8th teaspoon Salt (optional)


Directions:
1. Mix together all ingredients until dough becomes stiff.
2. Line a cookie sheet pan with foil. Spread dough thin into an approximate 8 x 6 inch rectangle by patting dough flat with a spatula.
3. Using a spatula, cut a grid into the dough to form approximately equal cracker squares.
4. Bake at 325 degrees F for 10-12 minutes or until golden brown. Noin 162 celsiusta
5. Allow to cool before removing from pan. Store in a zip-lock bag or airtight container for up to 3 days or freeze.

This is a simple 4 ingredient cracker recipe The crackers are crisp and mild in flavor and taste great with a spread or dip. A one inch square cracker (2.5gm)
Gm tässä reseptissä tarkoittaa varmaankin g tai gr eli grammaa.

Ruoka-aine Määrä Yksikkö Määrä (g)
Luomu mantelijauho (Ölmuhle Solling) 30 gramma 30
macadamiapähkinä, raaka, suolaamaton (Den Lille Nøttefabrikken, 80g) 20 gramma 20
oliiviöljy (Memmas Knossos) 15 gramma 15
kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta 15 gramma 15
ruokasuola jodioimaton vuorisuola 1 gramma 1
yhteensä 81 g


Makrot per annos
HH 0,1 g
P 0,5 g
R 1,1 g
KCAL 12

Taidanpa kokeilla ainakin yhden annoksen kookosöljyllä, jolloin makrot ovat:

Mantelikeksi 2 (30 annosta)
Ruoka-aine Määrä Yksikkö Määrä (g)
Luomu mantelijauho (Ölmuhle Solling) 30 gramma 30
macadamiapähkinä, raaka, suolaamaton (Den Lille Nøttefabrikken, 80g) 20 gramma 20
kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta 15 gramma 15
Kookosöljy biona organic 15 gramma 15
ruokasuola jodioimaton vuorisuola 1 pieni annos 1
yhteensä 81 g


Makrot per annos
HH 0,1 g
P 0,5 g
R 1,1 g
KCAL 12
Eli ihan samat.

_________________
viewtopic.php?f=11&t=25856

viewtopic.php?f=11&t=62947&start=1485


Fac ut vivas.

Flax Bread

Ingredients:
35gm almond meal (almond flour)
40gm flaxseed meal (whole ground flaxseed)
4gm baking powder, Calumet (or Magic brand from Kraft)
1.5 gm salt
2gm vinegar, white distilled (any brand)
4 drops liquid Stevia (such as NOW Stevia) Taidan jättää pois.
85gm raw mixed egg
31gm coconut oil, melted or 37gm butter, melted

The low carb flax bread recipe below contains less than 2gm of carbohydrate per 30gm slice. This bread has a nutty flavor and resembles a whole grain bread. It can be thinly sliced for sandwiches. It can also be toasted.

Directions:
1. Weigh all ingredients.
2. Mix together dry ingredients.
3. Mix together wet ingredients.
4. Stir wet ingredients into dry ingredients.
5. Spread into a lightly greased 8" x 8" pan.
6. Bake at 350° for 8–10 minutes.Eli noin 175 celsiuksessa. Cut with a knife then lift with a spatula.

Pellavamantelileipä (10 annosta)
Ruoka-aine Määrä Yksikkö Määrä (g)
kananmuna 85 gramma 85
Pellavansiemenrouhe Risetti 40 gramma 40
Luomu mantelijauho (Ölmuhle Solling) 35 gramma 35
Kookosöljy biona organic 31 gramma 31
leivinjauhe 4 gramma 4
väkiviinaetikka 2 gramma 2
ruokasuola jodioimaton vuorisuola 1,5 gramma 1,5
yhteensä 198 g

Makrot per annos
HH 0,7 g
P 3,3 g
R 5,3 g
KCAL 74

_________________
viewtopic.php?f=11&t=25856

viewtopic.php?f=11&t=62947&start=1485


Fac ut vivas.

Grammoja 362, kcal 446, rasvaa 36 g, prot 30 g, hiilareita 1 g, eli rasvaa 72%, proteiinia 27% ja hiilareita 1%, aika hyvinhän tämä alkaa.
Hiilareita olisi voinut vielä olla 2 grammaa lisää, mutta kurkku oli loppu ja muu ei oikein maistunut.

Aamiainen kello 10:30

suodatinkahvi; kananmuna, paistettu; soijajuoma, alpro soya, maustamaton; Oltermanni, tavallinen; kieli, porsaan, keitetty tai paistettu GL 0; voi 60% rasvaa

_________________

man proposes, God disposes

Missähän mun silmät on ollut,kun nyt vasta huomasin tämän tytön? Joka tapauksessa :tervetuloa ja pidän peukkuja !Toivottavasti kokeilu onnistuu ja terveytesi paranee....terveisin ilma

Nysse alkoi, nimittäin MAD ja alku oli tämmöinen;
Aamulla keitetty kananmuna ja kuppi kahvia alpolla, siis sillä soijamaidolla.
Päivällä katkarapuja,kurkkua, paistettu jötkäle Oltermannia ja savukasleria, lisukkeena ruokalusikallinen voita ja kuppi kahvia alpolla. Ai niin, vesilasillinen meinas unohtua.
Jossain vaiheessa uusi kupillinen kahvia ja iltapalaksi Oltermannia paistettuna ja muutama kunnon siivu savukasleria. Likka niitä tuolla syödessään tuumasi ettei nämä ainakaan häntä saa vastakarvaan.
Ketoosikoe näytti päivällä kolmosta ja puoli kuudelta illalla kakkosta.
Lääkereseptejä tuli nivaska, niihin syvennytään huomenna ja hyviä neuvoja sekä nippu paperia luettavaksi. Sekä lääkärin kummastunut kysymys, että kuinka te loppujen lopuksi tämän idean löysitte? Hänestä oli kerrasssaan ihmeellistä etteivät vanhemmat juokse kirkuen karkuun kuullessaan työläästä ja vaikeasta ja omituisesta hiilihydraattirajoitusrasvanlisäysdieetistä. No jaa, minä vaan tuumasin ettei karppi vähästä säikähdä.

_________________
viewtopic.php?f=11&t=25856

viewtopic.php?f=11&t=62947&start=1485


Fac ut vivas.

Merkattu, jään seuraamaan ja toivotan kovasti tsemppiä! Mun pikkusiskolla on myös epilepsia, joten kovasti kiinnostaa nähdä, onko tästä apua (toivon sydämestäni että on).

_________________
"Oh, don't get it twisted honeycone. I'm a survivor first, capitalist second and a whole bunch of other shit after that. But a hooker? Dead last!"

Bloggailua täällä ja ruokapäikky täällä

Merkkailen minäkin, kun nyt vasta tämän ketjun löysin - tsemppiä!

_________________
Asiallisia juttuja

Peukut pystyssä!

Minä sanoisin, että on se kumma, kun lääkärit eivät (ainakaan minulle koskaan) ehdottaneet mitään ruokavaliota epilepsian hoitoon. Lääkkeitä, lääkkeitä vaan! Itse tosiaan pitää apu löytää.

_________________
Vuodesta 2011
Ihmiseläimen lajinmukainen ruokavalio
En ole vielä pudonnut.

Once you have been taught to think, it's hard to stop.

Kaimaani, meillä lääkäri oli ihan ihmeissään siksi että dieetin aloitus ja sen aktiivinen haluaminen tuli nimenomaan meidän puoleltamme, kun yleensä vanhemmat vastustavat jos lääkäri edes ehdottaa näin vaikeaa juttua. Vaikeaa, hah. Ei tämä nyt paljon karppauksesta eroa, muuta kuin tarkuutensa ja vielä pienemmän hiilihydraattimäärän takia. Ja koska meillä on jo karpattu, niin samaa ruokaa pystymme syömään kaikki, vanhemmat vain hieman enemmän hiilareita.
Ilma, Sunna ja Zeepra, tervetuloa seuraamaan asioiden kehitystä. Alku oli hieman posketon kun mittari jäi heti kättelyssä mökille, mutta haemme sen tänään pois. Joka tapauksessa AAMUVERENSOKERI 5,1.
AAMIAINEN Kahden munan munakas herkkusienillä ja savukaslerviipaleilla, kaksi rkl voita liukasteena, mukillinen kahvia alpolla, lasi vettä. Veden juontiakin on tarkkailtava, sillä runsasrasvainen ja proteiinipitoinen ruoka voi muuten aiheuttaa ...vaivoja. Vähintään 1½ ! litraa vettä siis päivässä.

energia 460 kcal
hiilarit 1 g
proteiinit 27 g
rasva 39 g

Siinä ne makrot aamiaiselta ja energiasta 78 % tuli rasvasta, hyvä minä!
Päivä on mennyt ihan mukavasti, puoli kuuden aikaan mittari näytti että KETONES 3,6.
Vielä on jäljellä iltapala ja siihen voisi satsata vähän enenmmänkin hiilareita. Huomisaamulle on toiveissa saada oopseja ja jotain muutakin hyvää. Kaupasta pitää ainakin hakea siansivua lisää ja vaikkapa savustaa sitä ihan kotonakin, se on paljon parempaa kuin kaupan pekonit.


Mihin on etanat kadonneet, toivottavasti niitä saa pian lisää.

Päivä pulkassa ja tulos:
kcal 1791
rasva 154
prot 97
hh 8
energiasta 77% rasvaa

_________________

man proposes, God disposes

Oopsie Rolls

Ingredients:
108 gm egg white - raw (about 3 egg whites)
48gm egg yolk - raw (about 3 egg yolks)
84gm Philadelphia Brand Cream Cheese - allow to warm to room temperature (about 1 hour)
1gm Splenda (or 1 packet)
1 pinch of Cream of Tartar (this does not even register on a 0.0gm scale)
1 pinch of salt

A great pita-type bread for making sandwiches or wraps. This recipe makes six - 5" diameter flat rolls as shown in the picture. Each are approximately 84 calories with 4gm of protein, 0.7gm of carbohydrate and 7gm of fat. The precise values are listed in KetoCalculator under the Fat category. Splenda adds 0.5gm of carbohydrate to the entire recipe. The rolls are even tasty without the Splenda. Note: the baked weight of this product has been used to determine fat, protein and carb content. As with other baked recipes on this site, prepare the recipe as follows then weigh out the amount that you or the dietitian has calculated into the meal or snack. Recipe submitted by Donna Rowbottom.

Directions:
1. Preheat oven to 300 degrees Farenheit (148 degrees Celsius)
2. Add Cream of Tartar to egg whites then beat in a mixer until stiff.
3. Using a mixer, beat the egg yolk and salt into the cream cheese. You may need to press out lumps of cream cheese with a spatula.
4. Fold the egg yolk mixture into the whites until mixture is fairly smooth.
5. Spray a cookie sheet with non-stick spray and spoon the mixture onto the sheet, making 6 mounds. Flatten each mound slightly.
6. Bake about 30 minutes or until golden brown. Let cool on the sheet for 10 minutes then remove. Store in a zip-lock bag or wrap in plastic wrap. May be frozen.

Tänään pitää sitten tämä ohje suomentaa.

_________________

man proposes, God disposes

Aamiainen nautittu ja kirjailtu ja mittarikin kotona ja tulokset:
AAMUVERENSOKERI 5,4
KETOOSIAINEET 4,2
Kaikenkaikkiaan aamiaisen makrot:
kcal 879
rasva 72
prot 58
hh 2
energia-% rasvaa 73 % eli ihan hyvin menee

g 2202
kca l 1668
rasva 132
prot 117
hh 5
energia-% 71 tuli rasvasta
Aika hyvin asettuivat kohdilleen ja illalla VERENSOKERI 4,6 ja KET. 0,4

_________________

man proposes, God disposes

Aamulla VS 4,8 ja KET 0,6
Mittausten jälkeen: aamiainen, joka koostuu katkarapumunakkaasta, kurkusta ja alpokahvista.

Päivällä VS 4,3 ja KET 0,2 ja ruokailu vasta edessä.

_________________

man proposes, God disposes

Sunnuntaiaamiainen herkkusienisavukaslermunakas, kurkkua ja alpokahvit, hiilareita 1,9 ja kokonaisrasva yli 70%.
AAMUVERENSOKERI 5,0 ja KETONES 0,2 mikäli mittariin on uskomista. Jostain syystä se näyttää verensokerit päin prinkkalaa, mahtaneeko toinenkaan lukema pitää paikkaansa. Tiistaina tulee kontrolliliuos ja uusi mittari, joten silloin se selviää.

_________________

man proposes, God disposes

Opiskelua tämä vielä vaatii, vaikka tyttärelle sanottiin että mittaa veriarvot ennen ruokailua, se taas jäi tekemättä. No, joka tapauksessa heti lounaan syömisen jälkeiset arvot: VS 4,9 ja KET 0,5.
Kasler uunissa paistettuna, voiset lanttukuutiot, porkkanaraaste ja muut ainekset maistuivat koko perheelle, ainut ero oikeastaan oli vain määrissä. Helpoimmin homma toimii niin että mittailen ja kirjailen tyttären ruoat ensin ja vahdin että rasvakin tulee lautaselta syötyä. Joku systeemi siihenkin pitää keksiä, tytär valittaa joka kerta että olisi ihan helppoa pyyhkiä rasvat leipäviipaleeseen, mutta sitähän ei nyt saa syödä. Ja silikonilastalla lautasen nuoleminen on vähän, hmmm...
Tähän mennessä kasaan on saatu 6 g hiilaria, joten iltapalaan ja ehkä yhteen välipalaankin jäi vielä 4 g.
Eilinen kermavaahdosta ja tummasta suklaasta tehty jälkiruoka steviamakeutuksella kävisi kyllä jäähdytettynä jäätelöstäkin, jotain herkkuja täytyy tähänkin ruokavalioon mahduttaa, ettei käy liian yksitoikkoiseksi.
Sovittiin jo tyttären kanssa että ensi viikolla teemme jäätelöannoksia valmiiksi pakastimeen, niin että niitä on tarpeen tullen saatavilla. Silikoniset leivos- tai muffinsvuoat ovat sopivia annoskooltaankin, joten valmiita annoksia ei tarvitse enää erikseen mittailla.
Tytär tuumasi tänään ruokailuistaan että mukavaa ettei tee koko ajan mieli syödä. Ruoka on niin täyttävää, että mitään ylimääräistä ei tarvitse pupeltaa.

_________________
viewtopic.php?f=11&t=25856

viewtopic.php?f=11&t=62947&start=1485


Fac ut vivas.