karppaus.infon arkistoitu foorumi

Näyttääpä menevän mukavasti. Tuo kasvissosekeitto menee kokeiluun.

_________________
Karppausta v 2008 keväästä Heikkilän ketoruokavalion ja Annikan LCHF tyyliin.
LCHF ruokavalio(kin) toimii vain jos sitä noudattaa.
Old lives matter.

mlv, kommentoi toimiiko keitto jahka teet (: jälkikäteen mietin, pitäisikö laittaa vielä kukkakaalia sekaan. Lanttu nimittäin maistuu paljon! Onneksi se on hyvää.

Tänään olen syönyt näin:
- aamupala: munakasta tonnikalalla ja juustolla -> HH 4g
- lounas: uuninakkihässäkkää ja pätkä kurkkua -> HH 6,5g
- päivällinen: nopsaan tungin kitaan pienen annoksen uuninakkihösseliä ja yhden munan -> HHt about 4g
- iltapala: vuohenjuustolasagnea pieni annos -> HH 6g
--> yhteensä 20,5g

Tosiaan tänään oli pidemmän puoleinen työsarka: ensin 8-16 töitä ja siitä nopsan kotipysähdyksen kautta pitämään nuorteniltaa. Ja mies teki tuota taivaallista vuohenjuustolasagnea, ollaan sillä herkuteltu ennen karppiaikojakin, koska on niiiiiiin hyvää! Eihän sitä voinut olla syömättä

_________________
“It's the possibility of having a dream come true that makes life interesting.”
― Paulo Coelho, Alchemist



Ruokahöpellykset ja muuta: viewtopic.php?f=11&t=68619[/size]

Perjantain syömiset:
- aamupala: tonnikalamunakas -> HH 4g
- lounas: vuohenjuustolasagnea -> HH 7g
- päivällinen: vuohenjuustolasagnea -> HH7g
--> HHt yht. 18g

Vähän unohtu tuo syöminen.. Stressaa tämä kipeys, kun pitäs olla töissä ja lima tuntuu vain tunkeutuvan poskionteloihin sun muualle.

Mutta, tänään tehdään täytettyjä paprikoita! NAMI!

_________________
“It's the possibility of having a dream come true that makes life interesting.”
― Paulo Coelho, Alchemist



Ruokahöpellykset ja muuta: viewtopic.php?f=11&t=68619[/size]

Tarkempaa selvitystä vuohenjuustolasagnesta vaatis hän

_________________
Päikky: http://karppaus.info/forum/viewtopic.php?f=11&t=72076

Hehe, lauantaille oli siis suunnitteilla täytetyt paprikat. Ei tehty niitä ei. Himot veivät mukanaan ja ostettiin pizza miehen kanssa puokkiin... Puhuttiin herkkupäivistä ja sovittiin, että pidetään kerran kuukaudessa. Ukko ehdotti sitten, että miten ois kuun viimeinen viikonloppu ja minä tietenkin olin samaa mieltä. Ja siitä se ajatus sitten lähti ja ostettiin pizza... Sovittiin sitten myös, että jatkossa herkkupäivää ei saa sopia meneillään olevalle päivälle ei menis ihan överiksi.

Tuohon lankeamiseen vaikutti kova nälkä ja oltiin pakollisella vaatekaapin täydennysreissulla. Eli tästä laiskiainen oppinee sen, ettei saa mennä näläkäsenä minnekään!!

Tein herkkupäivähuumassa myös suklaakakkua (resepti "suussa sulava suklaakakku), jossa HHt n. 3g/pala. Siitä tuli kuitenkin turhan imelää minun makuun, kun en osannut käyttää makeutusainetta oikein. Niinpä sitä ei pahemmin mennyt, loput laitan pakkaseen.

Omantunnontuskia en halua potea repsahduksen vuoksi. Tiedän, että herkkupäivät tulevat kuulumaan jossain määrin minun elämään ja on hienoa huomata, että voin tehdä tähän ruokavalioonkin sopivia herkkuja! Tavoitteena siis, että minun herkut koostuisivat pääsääntöisesti VHH-ruoista ainakin kesään asti ja tekisin niitä tosiaan itse tai joskus tuhlaisin vähän Punnitse&Säästä-kaupassa. Makeanhimot ainakin saa hyvin kuriin (lue: SUKLAA). Vielä kun keksisi korvikkeen sipseille, jotka olivat suurin paheeni ennen karppausta! Toisaalta, niitä en ole himoinnut ollenkaan.. Liekkö ruokavalio sen verran tuhti, ettei suolaista enää tee mieli.

Mutta sitten ne asiat, joita suuhuni pistin!

Lauantai:
-aamupala: munakas, jossa salaattijuustoa ja pekonia -> HH 4g
-lounas: vuohenjuustolasagnea -> HH n. 7g
-päivällinen: puolikas pizza ja sodastream kola lightia -> HHt hipoo taivasta!
-iltapala: pieni pala suklaakakkua -> HH 3g
--> Karppi HHt yht. 15g
(pizzahimot lähti kyllä, maha meni melekoisen kovaksi..)

Sunnuntai:
-aamupala: samaa munakasta -> HH 4g
-lounas: TÄYTETTY PAPRIKA (puolikas) -> HH 8,4g
-päivällinen: oli pakko syödä toinen puolikas paprikasta ja kylkeen pitkä pätkä kurkkua -> HH 9g
-iltapala: parapähkinöitä -> HHt 3g
--> HHt yht. 24,4g

Täytetyt paprikat olivat taivaallisia! Tässä käytetyt aineet ja niiden HHt:

Täytetyt paprikat (6annosta)
3 isoa paprikaa (n.600g) HH 27g
600 g marinoitua kanaa HH 19,2g
140 g pekonia HH 0g
5 herkkusientä HH 0,5g
2 munaa HH 1g
100 g tuorejuustoa HH 2,8g

HHt yhteensä: 50,5g
annoksessa: 8,4g

Vaaka näytti tänään -1kg ja vyötäröltä lähti viikossa 1cm. Vauhti sen kuin hidastuu, mutta silti jotain lähtee pois. Jospa se painontippuminen hieman saisi potkua, kun pääsen kunnolla liikkumaan! En siis viime viikolla liikkunut kuin 5km plus kahden päivän työt. Eli sinänsä ihme, että paino edes tippui, kun huomioi vielä tuon pizzan...

Tässäpä novellia kerrakseen! Foorumille tulee hiljaista minun osaltani varmaan pariviikkoa, sillä tänään ajattelin lähteä töihin leirille (olo on sen verran kohentunut) ja sitten lähden KANARIALLE!! Tervehdin vaakaa sitten reissun jälkeen, tavoite ettei nuo tiputetut kilot olisi tulleet kokonaan takaisin!

_________________
“It's the possibility of having a dream come true that makes life interesting.”
― Paulo Coelho, Alchemist



Ruokahöpellykset ja muuta: viewtopic.php?f=11&t=68619[/size]

Yritin etsiä tuota lasagnen virallista ohjetta, mutta se on hukkunut. Muistan sen onneksi ulkoa varsin hyvin Ohje ei ole minun käsialaani, vaan olen sen kirjoittanut ylös jostain VHH-reseptikirjasta vuosia sitten. Joku GL-kirja se oli, oisko ollu noiden ruotsalaisten kirjoittama. Kuiteski tässä ohje ja laskemani HHt:

Vuohenjuustolasagne (6-8 annosta)

700g jauhelihaa HH 0g
2 munakoisoa HH 21,7g
4 valkosipulinkynttä HH 4g
ketsuppia töräys (mieluummin tomaattipyrettä) HH 1g
chilikastikettta HH 6g
lihalientä (1 kuutio) HH 0,5g
2 prk ranskankermaa HH 9,3g
200g vuohenjuustoa HH 2,4g
tinjamia

Hht yhteensä: 44,9
annoksessa: 7,5g (kuusi annosta) TAI 5,6g (kahdeksan annosta)

1. Munakoisoista kuoret pois ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi (ohjeessa leikataa levyiksi, mutta me tykätään tehdä pyöreiksi, koska vuokakin on pyöreä). Ei olla itketetty koisoja.
2. Pannulla jauheliha, sipulit, ketsuppi/pyre, chilikastike, lihaliemikuutio ja tinjami.
3. Juustokastike tehdään vuohenjuustosta ja ranskankermasta: sekoita ne jos olet ostanut chevreä tai vuohenjuustoa tuorejuuston muodossa. Jos olet ostanut vuohenjuustoa pötkönä, leikkaa se ohuiksi viipaleiksi ja lisää vuokaan ranskankerman kanssa yhtäaikaa. Ranskankerman sekaan voit laittaa mausteita (mustapippuria, valkopippuria tai mistä nyt tykkäät!)
4. Voitele vuoka ja laita pohjalle ensin jauhelihamössöä, sitten munakoisoviipaleita ja päälle ranskankermaa ja vuohenjuustoa. Toista: jauheliha - koiso - juusto. Päällimäiseksi säästä vuohenjuusto-kerma-sössöä, niin tulee kiva pinta!
5. uuni muistaakseni 200-225 astetta ja ollaan pidetty reipas 30min, joskus 45min koska vuoka on niin syvä.
6. herkuttele ja heitä halutessasi kylkeen rehuja (esim kukkakaaliriisiä).

Vinkki: jos ei halua ostaa vuohenjuustoa tai ei siitä tykkää tai hinta huimaa, sen voi korvata jollain maustetulla tuore- tai sulatejuustolla. Ollaan käytetty pirkan leppäsavusulatejuustoa joskus ja oli hyvää!

Tässäpä tämä, toivottavasti en unohtanut jotain

_________________
“It's the possibility of having a dream come true that makes life interesting.”
― Paulo Coelho, Alchemist



Ruokahöpellykset ja muuta: viewtopic.php?f=11&t=68619[/size]

Ennen oikeaa hiljaiseloa ehdin laittaa vielä tämän päivän syömingit ylös:
-aamupala: munakas, jossa pekonia ja herkkusieniä -> HHt 4g
-lounas: puolikas täytetty paprika ja kaksi luumutomaattia -> HHt 13,5g
-päivällinen: loput munakkaasta ja pari luumutomaattia -> HHt 9g
--> HHt yht. 26,5g

Nyt meitsi lähtee leirille, tsau!

_________________
“It's the possibility of having a dream come true that makes life interesting.”
― Paulo Coelho, Alchemist



Ruokahöpellykset ja muuta: viewtopic.php?f=11&t=68619[/size]

Noniin, laiskiainen on palannut foorumille!

Takana toiminnanrikkaat pari viikkoa ja uusi työkin korkattu. Kiirettä pitää, mutta vaa'alle nousua pitkitti myös pelko hirmuisista lisäkiloista. Eli maanantaina olisi pitänyt punnita itsensä, mutta sain itseäni niskasta kiinni vasta tänä aamuna. Sain yllättyä positiivisesti! Painoa oli lähtenyt kilo, jee! Toki karppiruokavaliolla olisi todennäköisesti lähtenyt komeamminkin, mutta kivointa kuitenkin se, ettei tarvitse aloittaa "alusta".

Leirillä sain ruokailtua kivasti ilman suurempia repsahduksia. Söin 1-2 ruisleipää päivässä aamupalalla. Muuten söin kastikkeet vihanneksilla, enkä koskenut perunaan tahi riisiin. Parina päivänä sai itse kyhättyä tonnikalasalaattia, nam!

Reissussa puolestaan tuli syötyä joka päivä herkkuja ja ruokailutkin olivat huonoja näin karppaajan näkökulmasta. Homma okei, koska olin päättänyt jo etukäteen etten tee asiasta vaikeaa. Olin kyllä salaa vähän haaveillut löytäväni jonkun ihanan vuohenjuustosalaatti-annoksen ravintolasta, mutta ei löytynyt! No onneksi liikuimme paljon!

Mutta tässä ruokailut karppihommien jatkuttua!

Ma 16.3.
- aamupala: 3munan munakas, jossa pekonia ja fetaa + kahvi mustana -> HH 4g
- lounas: työporukan kanssa käytiin syömässä kiinalaisessa lounas, HHt epätiedossa
- päivällinen: kanasalaatti -> HHt 6g
--> karppi HHt 10g

Ti
- aamupala: samanlainen setti kuin maanantaina -> HHt 4g
- lounas: kanasalaatti -> HHt 6g
- päivällinen: kanasalaatti -> HHt 6g
--> HHt yht. 16g

Ke
- aamupala: munakas, jossa tonnikalaa ja juustoa + mustaaaa kahviaaa -> HH 4g
- lounas: otin aamuista munakasta töihin -> HH 4g
- päivällinen: kanasalaatti -> HH 6g
--> HHt yht. 14g (tänään syön vielä jotain, eli HHt nousee 20g pintaan)

Huomaa, että on ollut vähän kiire ruoka pirun yksitoikkoista ja tylsää! Nyt siis hyppään hellan kanssa jorisemaan, jospa saataisiin väkerrettyä täytettyjä paprikoita yhdessä!

Pakko mainita, että otettiin hurtan kanssa eilen kevyt paluu lenkkeilyyn repäsemällä 10kilsan lenkki tuolleen kylmiltään. Huhhuh!

_________________
“It's the possibility of having a dream come true that makes life interesting.”
― Paulo Coelho, Alchemist



Ruokahöpellykset ja muuta: viewtopic.php?f=11&t=68619[/size]

Tervetuloa takaisin taas
Ja kiitoksia reseptistä

_________________
Päikky: http://karppaus.info/forum/viewtopic.php?f=11&t=72076

TeijaS! Onnistuiko vuohenjuustolasagne?

_________________
“It's the possibility of having a dream come true that makes life interesting.”
― Paulo Coelho, Alchemist



Ruokahöpellykset ja muuta: viewtopic.php?f=11&t=68619[/size]

Eilen illalla tuli iltapalaksi syötyä neljäsosa täytetystä paprikasta ja pieni sektori uuniin väsäämästäni hösselistä, jossa oli täytteet, jotka eivät mahtuneet paprikoihin. Eli eilisen HHsaldo oli siinä 20g kieppeillä.

Torstain syömingit:
- aamupala: pieni tonnikalamunakas ja 1,5 avokadoa + kahvi maidolla -> HHt 5g
- "kakkosaamupala": pieni sämpylä, jossa paprikaa, kurkkua ja juusto, kylkeen kahvi maidolla -> HHt n. 8g
- lounas: täytetty puolikas paprika -> HHt 8,4g
- päivällinen: täytetty puolikas paprika ja pari pientä porkkanaa sekä vähän uunimunahösseliä -> HHt n. 12g
- iltapala: piäni avokado -> HHt n. 0,5g
--> HHt yht. 33,9g

Tosiaan teen töitä muutaman kerran viikossa sellaisessa ryhmässä, jossa tarjoillaan leipää jne. Tarjolla on ollut itse tehtyjä sämpylöitä, niin tänään söin yhden sämpylän. Veikkaan, että näin tapahtuu myös jatkossakin, mutta eipä muutama sämpylä viikossa minun karppaamistani kaada

Tämän päivän lenkkeilysaldo 7km. Huisia kun pääse lenkkareilla viipottamaan! On paljon mukavampaa tuo liikkuminenkin Hurjistuttiin hurtan kanssa ja jopa vähän hölkkäiltiinkin!

_________________
“It's the possibility of having a dream come true that makes life interesting.”
― Paulo Coelho, Alchemist



Ruokahöpellykset ja muuta: viewtopic.php?f=11&t=68619[/size]

Voi kun hyvältä kuulosti tuo vuohenjuustolasagne! Itse olen vuohenjuuston vasta "löytänyt" noin vuosi sitten ja aijai että se näyttää olevan joko/tai juusto. Nyt sitä siis pitäis saada joka paikkaan!!

SOIGNON merkkinen on ollut mun suosikki mutta siis, lasagne meni just ruokalistalle kokeiltavien joukkoon seuraavaksi. Nam.

_________________
Karppaus aloitettu 20.2.2006 89kg->78,6kg
Raskauden jälkeen (05/2007) paino 93 kiloon, karppausta on/off
2009 Huhtikuussa paino 86kg
2010 Tammikuussa paino yhä 86kg
.
.
Pitkän tauon jälkeen paluu karppilammikkoon 3/2015 lukemista 92kg.

Se lasagne on kyllä tupsahtanut suoraan taivaasta! Ihan ehdoton lempparikarppiruoka, ei vain raaski kovin usein tehdä kun on suht hintava. Itse olen kokeillut monia vuohenjuustoja (tuorejuustoa ja erilaisia pötköjä), kaikki maittaa hyvin ainakin minulle tuossa lasagnessa.

Kerro, miltä maistui jahka olet kokeillut

_________________
“It's the possibility of having a dream come true that makes life interesting.”
― Paulo Coelho, Alchemist



Ruokahöpellykset ja muuta: viewtopic.php?f=11&t=68619[/size]

Perjantain syömiset:
- aamupala: sitä munakas hösseliä -> HHt 5g
- lounas: puolikas täytetty paprika ja porkkana -> HHt 9g
- välipala: porkkana -> HH n1g
- päivällinen: salaattia, jossa kanaa, pekonia ja paprikaa -> HHt 6g
- iltapala: pieni annos uutta ruokaa (raejuustolaatikkoa) -> HH 3,5g
-->yhteensä 24,5g

_________________
“It's the possibility of having a dream come true that makes life interesting.”
― Paulo Coelho, Alchemist



Ruokahöpellykset ja muuta: viewtopic.php?f=11&t=68619[/size]

Tarkennus vielä tuohon vuohenjuustolasagneen: mikä chilikastike? Niitä kun on monia erilaisia..

_________________
Karppaus aloitettu 20.2.2006 89kg->78,6kg
Raskauden jälkeen (05/2007) paino 93 kiloon, karppausta on/off
2009 Huhtikuussa paino 86kg
2010 Tammikuussa paino yhä 86kg
.
.
Pitkän tauon jälkeen paluu karppilammikkoon 3/2015 lukemista 92kg.

Mä en oo koittanu lasagnea vielä, en oo kerenny/jaksanu keitellä kun oon yöt ollu töissä,
tänään ajattelin värkit hommata ja tehdä

_________________
Päikky: http://karppaus.info/forum/viewtopic.php?f=11&t=72076

Ollaan käytetty sweetchilisoosia, joka kerta vähän erimerkki. Veikkaan että sopisi myös ihan jytymmät chilisoosit jos tykkää chilin mausta.

_________________
“It's the possibility of having a dream come true that makes life interesting.”
― Paulo Coelho, Alchemist



Ruokahöpellykset ja muuta: viewtopic.php?f=11&t=68619[/size]

Lauantain ruoat:
- aamupala: herkkulautanen, jossa keitettyjä munia (3), pari siivua graavilohta, yksi siivu kinkkua, 5 siivua juustoa ja pitkä pätkä kurkkua (100g) sekä kahvi maidolla -> HHt n. 3,5g
- lounas: raejuustolaatikkoa -> HHt 7g
- päivällinen: tonnikalasalaattia, jossa vähän chilipähkinöitä -> HHt 8g
- paheet : 8 palaa reissusuklaata -> HHt n.15g
--> Yhteensä karppiruoasta 18,5 g mutta paheet lisättynä 33,5g

Paheisiin sorruin järkyttävän päänsäryn vuoksi, oli kurja olo ja tietty sitä ajatteli, että suklaa olisi paras lääke.. Mutta eipä ollutkaan, pakko oli oikeita lääkkeitä napsia ja käydä kunnolla virkistäytymässä lenkillä. Päivälenkki hurtan kanssa oli about 4 km, todennäköisesti hieman pidempi. Kännykän sovellus sulki itseohjautuvasti itsensä kesken lenkin, niin on hankala arvioida kokonaismatkaa.

Ostin tänään alemyynnistä suloisen posliinisen kennon keitetyille munille. Kiva tyrkätä munat siihen, kun laittaa jääkaappiin. Toki onhan kaapissa se oma muovinen hirvityksensä, jossa on munille paikkansa, mutta eise ole niin kiva!

Kohta iltalenkkeilyn kautta nukkumaan! Ostin reissusta pehmeäkantisen vihkon päiväkirjakäyttöön. Olen toisinaan päiväkirjaa kirjoitellut, mutta usein se jää vain pölyttymään. Uudessa vihkossa on varsin motivoiva kansi ja tuntuu, että olisi paljon pohdiskeltavaa, niin ajattelin heittää itselleni haasteen. Tänään runoilin ensimmäiset kirjoitukseni. Siihen varmaan tulen kirjoittelemaan myös karppikokemuksia, jospa tsemppaisi pidemmän matkan juoksulla jatkamaan tätä hyvää elämäntapaa Ihana laittaa housuja jalkaan, kun tuntee heti että ovat väljät ja pitää hirttää tiukemmalle myös masu näyttää kauniimmalta, kun arvet ovat vaalentuneet merkittävästi, osaa ei edes huomaa

_________________
“It's the possibility of having a dream come true that makes life interesting.”
― Paulo Coelho, Alchemist



Ruokahöpellykset ja muuta: viewtopic.php?f=11&t=68619[/size]

Tassunjälki.

_________________
"We are not living longer, we are dying longer". Sten Ekberg
Häntä pystyyn vaikka hakaneulalla!

Btw, se oli hyvää se lasagne

_________________
Päikky: http://karppaus.info/forum/viewtopic.php?f=11&t=72076